sweetnovember

Commençons par les ingrédients ;

• - Sucre de canne (pas la ville!!) en poudre (ce que les français appellent sucre roux). Oui je sais sa existe en sucre liquide... Croyez moi ce n'est pas aussi bon, mais libre à vous d'essayer (le sucre liquide va se mélanger a tout le cocktail). J'aime le sucre qui croque légèrement sous la dent et qui reste dans le fond du verre.
• - Limes!!! Citrons verts for the frenchies!
• - Menthe fraîche
• - Rhum blanc
• - Eau pétillante
• - Glace pilée

L'idéal et d'avoir le verre à mojito!!! Pas celui de bacardi ! Oui il est beau mais il est surtout petit. J Un verre dans le style des verres dans lesquelles on sert la blanche de Hoegaerden. (Oui je sais c'est une bière mais c'est le même modèle de verre que l'on à besoin. Moi perso j'ai les verres « havana club »).

Si vous avez la chance d'avoir un frigo modèle américain vive la glace pilée... Les pigeons comme moi utiliseront un robot de cuisine. Les moins chanceux ont peut-être un pile glace manuelle. Si vous n'avez rien de tout ça ce n'est pas encore perdu. Une serviette de vaisselle (les toute fines), propre !!! Vous y mettez vos glaçon, vous tourner pour que tout sois bien serré et vous taper une petite dizaine de fois contre la tête de vôtre comagn(e)ons.
Sur un coin solide sa marche aussi. J  Aussi non vive le marteau !

Vous mettez une cuillère à soupe de sucre de canne dans votre verre (un peu plus si vous êtes sucré comme moi). Sept belles et grande feuille fraîche de menthe et un petit citron vert coupé en dès (s'il est vraiment gros mettez la moitié ou les trois quart). Faite le dans cet ordre là !
Vous prenez votre pilon (si pilon à ail, n'ayez pas peur de bien frotter lors de la vaisselle), et vous défoncer la tronche du citron (menthe et sucre en dessous). N'ayez pas peur ils ne se vengerons pas de suite! Ajoutez 5 à 6 cl de Rhum blanc (le havana club sera mon choix. Oui la pub.  de Bacardi est sympa mais c'est pas bon !). Remplissez le reste du verre avec la glace pilée et le peux d'espace restant d'eau pétillante. Ce n'est pas la peine de noyer la glace non plus ! Un peu  j'ai dis !!! Une paille tendance (noir ou rose fluo) et la petite rondelle de citron (vert) sur le bord du verre et le tour et joué.

Si la, quelqu'un a le mauvais goût de vous dire que c'est trop sucré, répondez lui gentiment qu'il suffit qu'il monte la paille d'un centimètre dans le verre. Si jamais il dis que sa ne l'est plus asse il peut toujours la redescendre de cinq millimètres. ;)

A la vôtre !!!